如何鉴别阿胶糕的好坏

1、上好阿胶琥珀色表面光滑平整,对光通透度好,无杂质。其次轻敲发出清脆的声音,断裂面平滑整齐。

2、闻味道,纯正阿胶稍甜,有一种特有的胶香味。假阿胶有腥臭味,苦,透光有混沌的感觉。**熬制时好阿胶明显醇香,而假阿胶发出的腥臭味挥发出来特别刺鼻。

3、测试透光,只是纯阿胶熬制的阿胶糕才有些透光,不含任何添加防腐。假阿胶,图片中毫无透光可言,且干涩。再者就是热水融化实验,开水两片阿胶糕分别放入水中。观察五分钟左右的变化,纯正的阿胶糕已经基本**融化,剩下的全是一些辅料,而假阿胶熬制的阿胶糕基本没有什么变化。

一天吃多少阿胶糕

1、一般情况下每天两三块比较好,体质火气虚热,一天1-2片即可。办公室人员3-5片都是可以的。正常女性刚开始食用时,建议每天食用一片,食用一段时间后,再增加至一天两片,早晚各一片**。

2、早餐的时候可以吃一块,这样的话帮助提高一天的气血的问题,下午感觉到疲惫的时候在吃一块。

3、由于现在市面上的阿胶糕每块的重量都不一样,可以参照每日阿胶的服用标准来计算,阿胶用量一般5g/天,比例一般是阿胶:核桃(黑芝麻、大枣):黄酒=1:1:1,黄酒在熬的过程中会损失一些,如果想长期吃,还想有效果,按阿胶的服用量计算大概10-15克。

4、体热的人群尽量少服用阿胶糕,每天一到两片,服用时应该多喝水,如有不良反应即应立即停止服用。

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